Laibach Vineyards Ltd

Smuk, lys strå farve. Næsen er genert med nogle hvide fersken, pære og frisk brød. Velafbalanceret, næsten cremet, rig ganen med en dejlig dvælende surhed. Egetræet er meget godt integreret. Medium fyldig vin med stor kompleksitet og dimensioner for at supplere rige skaldyr og pasta retter. 2015 - Best White Wine Nedbank Green Wine Awards.

I 2016 vintage generelt var fremragende. Så det var med nogen overraskelse, at vi formåede at få de perfekte druer til denne vin. Vi har brug for sunde druer med masser af sukker og meget koncentreret smag og syre. Dette sker kun i nogle år, og vi var meget heldige med mor - natur i år. Druerne til denne vin er nøje udvalgt fra en meget gammel blok af bush vin Chenin Blanc. Ingen kunstvanding bruges, og vi høster 2 -4 uger senere end andre producenter. Det er meget små mængder, og i år har vi kun gære omkring 2 tons druer.

Dyb mørk rød farve. Meget komplekse aromater med parfume, banan, vilde bær og nogle krydderi indlysende. Ganen er frisk og afbalanceret med en eksplosion af frugt, der er godt understøttet af kornet næsten glat tannin. Dette medium fyldig vin har fået nok dimension, struktur og karakter.

En klassisk vin med en dyb farve. Kød, læder og nogle tomat cocktail smag er ganske fremtrædende. Meget kompleks ganen, med fine tanniner og stor længde. Træ komplimenter, snarere end overmande og vinen er stadig i sin ungdom. Elsker at se denne vin moden til et sandt kunstværk. Stadig meget ung, men med nok kompleksitet til at vare 5-10 år efter vintage.

Smukke farve. Lys pink med en antydning af laks. Næsen er kompleks med nogle jordbær og tropiske varianter. Friskhed eksploderer på ganen med en dejlig dvælende eftersmag. En vin til sommer og skal nydes med salater og andre lette retter.

Dyb, mørk fantastisk farve. Meget kompleks næse med krydderi, læder, solbær og nogle tomat cocktail. Store saftige ganen med lag af frugt godt understøttet af krydrede tanniner. Eg er indlysende, men spiller mere en støttende rolle i denne vin. Fyldig med fantastiske længde og friskhed. En vin, der vil stå sin prøve. Drik 2 - 15 år efter vintage.

Fantastisk, mørke rød farve. Man kan næsten se og lugte koncentrationen. Fantastisk frugt eksplosion med dejlige krydderier og bitter chokolade i stor kombination med bløde fløjlsagtige tanniner. God eg tilføjer kompleksitet og længde til denne lækre vin. Drikkes tre -8 år efter vintage. Håber du nyder denne her.

Medium rød farve. Gode ​​aromater med læder, kød, blyant spåner og nogle cassis. Kompleks ganen med god frugt udtryk og meget bløde tanniner. Dejlig balance med nogen obstruktiv eg og en medium længde finish.

Dejlig laks ligesom farve. God næse med antydninger af jordbær, hindbær og citrus. På ganen en eksplosion af frugt, som er velafbalanceret med en dejlig syrlighed med blot en antydning af sødme i eftersmagen. En vin til enhver lejlighed. 

Sprød, frisk og fornøjelig. Nogle hvide fersken, guava og ananas på næsen. På ganen en dejlig, dvælende naturlige surhedsgrad, der komplimenterer en tropisk vifte af smagsoplevelser. God kompleksitet og dybde med de gamle vinmarker viser deres sande klasse. En vin med nok struktur og dimension til at vare 2-4 år.

Dyb mørk farve. Tonsvis af frugter på næsen med frisk knust sort bær, læder og krydderi i overflod. Er dette vores bedste indsats endnu! Friskhed på ganen er godt understøttet af ren frugt og næsten en silkeblød tannin struktur. En medium fyldig vin med god balance, elegance og kompleksitet til at stå sin prøve. En sand klassiker og et fantastisk eksempel på vores unikke filosofi og "terroir". Nyd 2-10 år efter høst.

God, mørk rød farve. På næsen tonsvis af knust bær og nogle mynte chokolade indlysende. Medium fyldig, med godt greb og bløde næsten fløjlsagtig tannin. God midten ganen struktur og dejlig blid eg toast. En vin, der skal nydes 2-6 år efter høsten.

Stor farve til en Pinot Noir. På næsen nogle tonsvis af frugt med jordbær, hindbær og nogle tønde toast indlysende. Lys rørige med en fantastisk friskhed på ganen. Ganen er godt afrundet og igen er der en eksplosion af frugt, som er godt understøttet af nogle gode dyre franske eg. En vin til enhver lejlighed, ikke kun vil det supplere mad, men det har nok kompleksitet til at holde 5-7 år efter høsten.

Dyb mørk farve. Tonsvis af frugter på næsen med frisk knust sort bær, læder og krydderi i overflod. Er dette vores bedste indsats endnu! Friskhed på ganen er godt understøttet af ren frugt og næsten en silkeblød tannin struktur. En medium fyldig vin med god balance, elegance og kompleksitet til at stå sin prøve. En sand klassiker og et fantastisk eksempel på vores unikke filosofi og "terroir". Nyd 2-10 år efter høst.

Meget mørk, dyb, sort farve. Duften med god modenhed med masser af toast og fremtrædende eg. Lavendel og vilde kirsebær er også tydelige. Mellemlagret med god struktur viser noget potentiale. Dejlig elegance og friskhed med masser af aldrende potentiale. Drikkes 4-20 år efter høst.