The Ladybird White 2016 (John Platter 4*) Organic

90,00  m/Moms
( 72,00  u/Moms )
  • Køb 6 eller flere til 81,00
    ( 64,80 )
    pr stk.

Smuk, lys strå farve. Næsen er genert med nogle hvide fersken, pære og frisk brød. Velafbalanceret, næsten cremet, rig ganen med en dejlig dvælende surhed. Egetræet er meget godt integreret. Medium fyldig vin med stor kompleksitet og dimensioner for at supplere rige skaldyr og pasta retter. 2015 - Best White Wine Nedbank Green Wine Awards.

Vægt: 1.000
Lager: På lager
Log ind her for at købe

Denne vin er af en meget populære hvide blanding. Vi dyrker økologisk, derfor ingen pesticider, insekticider eller kunstgødning anvendes i dyrkning af druer. Vi bruger naturen som vores eneste reelle politimand mod meldug og alle andre ubehagelige skadedyr at vi får i denne dejlige del af verden. Vinfremstilling selv er ligesom vi bruger til at gøre 30-40 år siden i Sydafrika. Vi tager meget alt, hvad de lærer dig i vinfremstilling og gøre præcis det modsatte. Vi er her ikke for at producere noget, der smager hvert år det samme. Vi er en vingård, der bare får de bedste druer og derefter lade det hele gære naturligt, nogle gange endda med skind, indtil det er tørt. Alle vores druer håndplukkes. Vi har ikke destem, men gør hel masse trykke i stedet. Afregning med nogen enzymer. Reoler uden arver gas. Fermentering varme, uden gær og intet svovl indtil al vinen er tør. Tilsættes ingen syre og absolut ingen finning midler anvendes overhovedet. 25% af vinen er gæret i gamle 500 liters ungarske og franske egetræsfade og al vinen er tilbage på den primære sediment i mindst 10 måneder. Vin filtreres og aftappes med meget lav Sulphur, så forvent ikke en hovedpine næste morgen.

Technical details:

Varietal: 87 % Chardonnay, 7 % Chenin Blanc, 6 % Viognier
Alcohol: 13%
Total acidity: 5.8 g/l
pH: 03.6
Residual sugar: 4.3 g/l

Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.

Tilføj anmeldelse: