The Ladybird Rosé 2019 Organic
-
Køb 6 eller flere til
76,00
( 60,80 )pr stk.
Smukke farve. Lys pink med en antydning af laks. Næsen er kompleks med nogle jordbær og tropiske varianter. Friskhed eksploderer på ganen med en dejlig dvælende eftersmag. En vin til sommer og skal nydes med salater og andre lette retter.
Så Ladybird sortiment lige fået lidt større. Laibach præsenterer stolt vores sjove kærlig organisk Rosé 2016. Ligesom du kender vores filosofi har altid været at gøre tingene anderledes end andre producenter. Denne vin er en kombination af fire forskellige vinsmagere, alt økologisk dyrket, i forskellige områder, jord og klima. Hvad der er i den endelige blanding desværre vil være en hemmelighed, men jeg kan give dig nogle vink ved at sige Bordeaux og Sydafrika kom sammen for denne ene. Alle druerne håndplukket til denne vin. Vi har bevidst plukket tidligt at have lavere alkohol, mindre farve og mere friskhed med en naturlig surhedsgrad. Vi tillod ikke nogen kontakt med huden, men brugte en langsom langt tryk cyklus at komme ud lidt farve. Enzymer blev brugt til at få saften så klar som muligt. Moderne dag reduktiv vinfremstilling var i dagens orden og gæring temperaturer aldrig nåede mere end 16 grader. Vinen havde ingen aldring på sediment efter gæringen, og var allerede aftappet af midten af april.
Technical details:
| Varietal: | Winemaker's secret |
| Alcohol: | 12,5% |
| Total acidity: | 5,9 g/l |
| pH: | 3,46 |
| Residual sugar: | 1,9 g/l |
Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.